美味しいふっくらご飯が炊けるわけ。

5年生の調理実習の様子です。

日本の伝統的な日常食であるお米の炊き方を学習しています。

炊飯器を使えばボタン一つでおいしいご飯が炊きあがりますが、今回は鍋で挑戦です。

米を洗い、吸水させ、火加減を調節しながら行います。透明なガラス鍋でを使ってお米が炊ける時の様子を観察しています。