きんぼし

桃桜組の授業で地域の方を講師としてお招きし、「きんぼし」作りの体験をしました。

きんぼしとは、かんもから作る保存食のようなもので、八丈島の郷土料理です。

八丈方言を交えながらレクチャーしていただき、生徒たちにとっては、とても有意義な体験となりました。