１年　おさかな教室

今年度も八丈島漁協女性部の方を講師に迎え、おさかな教室を行いました。

１人１匹ムロアジをさばき、唐揚げとつみれ汁を作りました。

講師の方のデモンストレーションの後、実際に自分たちでも同じように行いますが、なかなか講師の方のように手際よくいきません。包丁の使い方や班の中で分担して作業を進めるなどの工夫が必要です。

さばいた後は、切り身をたたき、卵や味噌、塩などと練ってつみれの具を仕上げました。ぜひ家でも調理してほしいと思います。

漁協女性部の皆様、ご指導いただきありがとうございました。